Kreativität . Freude am Kochen . Genuss . gesunde Ernährung . Tradition . Teamwork . regionale Produkte . Exkursionen zu steirischen Vorzeigebetrieben...

sind Schlagworte, die unser Projekt Juniorköche beschreiben.In einem 2-jährigen Kochkurs schnuppern unsere Juniorköche, gemeinsam mit unserem Kochlehrer Manfred Konrad, in das Berufsbild eines Koches, zaubern viele Köstlichkeiten und besuchen steirische Leitbetriebe, wie die Zotter Schokoladen Manufaktur, wo eigene Juniorköche Schoko her, shaken Cocktails in der Grazer Schlossberg Bar, u.v.m.

Zielgruppe: 10- bis 13-Jährige
Dauer: 2 Jahre
Treffen: Montag nachmittags, 1x pro Monat
Ort: Lehrküche der Tourismusschulen Bad Gleichenberg bzw. Exkursionen zu Betrieben wie Zotter Schoko
Kosten: keine

Die Tourismusschulen Bad Gleichenberg riefen vor 6 Jahren die Juniorköche, unter der Patronanz und Unterstützung von LH-Stv. Hermann Schützenhöfer und LR Johann Seitinger, der Wirtschaftskammer Steiermark, vertreten durch Dr. Gerhard Kienzl, und der Kronen Zeitung durch Chefredakteur Christoph Biró und Christa Blümel, ins Leben.