Die jungen Gastgeber luden ein

Gerhard Fuchs und die jungen Gastgeber veranstalteten am 30. Jänner 2010 die Goldene Winternacht auf Schloss Obermayerhofen.

Tourismus ist eine der tragenden Säulen der österreichischen Wirtschaft. Umso wichtiger sind die richtigen Qualifikationen und das bestmöglichste Ausbildungsniveau für die Nachwuchskräfte. Eine der renommiertesten Kaderschmieden auf diesem Gebiet sind in Österreich die Tourismusschulen Bad Gleichenberg. Oft sind es Gleichenberger Absolventen, die internationale Schlüsselpositionen im Tourismus innehaben.



Um die jungen Touristiker auf die reale Arbeitswelt vorzubereiten, werden ab der 3. Klasse von den Schülern eigenständige „JUNIORfirmen“ gegründet, die nach allen wirtschaftlichen Grundsätzen jeweils ein Jahr lang geführt werden. Die Schüler haben die Möglichkeit, eigene kreative Geschäftsideen umzusetzen, ihr erlerntes Können auszuprobieren und ihr Projekt zum Erfolg zu bringen.

Ein besonders attraktives Beispiel sind die jungen „Gastgeber“, 12 Schüler der Klasse HL3b haben es sich zum Ziel gesetzt, kulinarische Veranstaltungen auf hohem gastronomischem Niveau umzusetzen.

Goldene Winternacht – Ein Event der Superklasse Am 30. Jänner 2010 ging dieses Event im Schloss Obermayerhofen in der Thermenregion Bad Waltersdorf über die Bühne.



Für die 95 Gäste wurde einiges geboten, jedoch stand nicht nur das 6-gängige Menü im Vordergrund, sondern auch die Top Kulisse des Schlosses. Das Menü war eine Klasse für sich, egal ob man daran denkt, dass man zum Aperitif den weltbesten Muskateller serviert bekam, oder als Vorspeise den lauwarmen marinierten Saibling.

Das komplette Menü war einzigartig ausgesucht von Gerhard Fuchs und er ließ seinen Charme nicht nur bei den Gästen spüren, sondern auch im Essen. Das Zentrum der Veranstaltung, der Hirschrücken, war für die Gäste ein Genuss und das Dessert ein schöner Abgang.

 „Man spürte die Zufriedenheit der Gäste und der Gastgeber“, sagte der 3-Hauben-Koch Gerhard Fuchs. Die hohe Begeisterung der Gäste übertraf die Erwartungen der Gastgeber und die positiven Feedbacks stärkten die Schüler während der Arbeit und gaben ihnen Rückhalt.