Tourismus- und Genussakademie | Hotelfachschule

Wir bilden die Genussexperten in der Region für die Region aus!

NUR IN DEN KLASSEN SITZEN WAR GESTERN.

In der Tourismus- und Genussakademie lernst du handwerklich und praktisch, was Genussexperten ausmacht:
Genuss- und Geschmack: In Workshops, im Unterricht und bei Praxiseinsätzen lernst du, wie Genussprodukte entwickelt, produziert und vermarktet werden, regional und nachhaltig.
Gastgeber der Zukunft: In Unterricht und in Einsätzen oder Besichtigungen lernst du alles darüber, wie du mit Freundlichkeit, Engagement, und Kreativität Gäste glücklich machen kannst.
Lifestyle und Tourismustrends: Du lernst neue Trends im Bereich Genuss, Wellness, Kulinarik und Reisen kennen und wie man die Digitalisierung dabei optimal einsetzt.

VERTIEFUNGEN – GENUSSWERKSTATT

Zu den Vertiefungen zählen Regionalität, Nachhaltigkeit, Trends in der Hotellerie & Gastronomie, Lifestyletrends, Creative Cooking, regionale Genusswelten sowie Weinbau oder Eventcatering.

Um einen praxisnahen Unterricht zu bieten, arbeiten wir u.a. mit regionalen Kooperationspartner zusammen: Therme Loipersdorf, Hotel Sonnreich, Steirerkraft , Geschwister Rauch, Mare Gruppe, Genusshandwerk, Thermen- und Vulkanland, Vulcano Schinken, Calyx und Weinbauschule Silberberg.

TGA nach der 8. Schulstufe
TGA Dauer 3 Jahre
TGA Abschluss - Diplom
TGA Hotelkaufmann

Tourismus- und Genussakademie | Hotelfachschule

NEU - Gleich anmelden und Genussexperte werden!

Komm schnuppern oder besuche uns an den Tagen der offenen Tür am 22. & 23. November 2019

Die Tourismus- und Genussakademie ist genau das Richtige für dich, wenn

  • du Genuss und Geschmack liebst und aktuelle regionale Trends und Erfolgsmodelle kennenlernen willst
  • du dich für Hotels, Restaurants und Kochen interessierst
  • gutes Essen & Trinken und kochen toll findest
  • du kreativ bist, was erleben willst und gerne Menschen um dich hast

Alle Fakten auf einen Blick

  • Nach der 8. Schulstufe
  • 3 Jahre
  • Ausbildungsschwerpunkt: Hotel- und Gastronomiemanagement, Genuss und Lifestyle
  • 24 Wochen Praktikum in touristischen Betrieben im In- oder Ausland vor Beginn des dritten Schuljahres

Abschluss:

  • Abschlussprüfung, Diplom
  • Unternehmerprüfung und gastgewerbliche Befähigungsprüfung
  • Ersatz der Lehrzeiten von Hotel- und Gewerbeassistent/in, Koch/Köchin, Restaurantfachfrau/mann
  • Berufstitel: Hotelkauffrau/-mann
  • Zusatzqualifikationen | Genussexperte Zertifikat

KARRIEREMÖGLICHKEITEN

Weitere Informationen

Der Hotel- und Gastronomiebereich sowie der Genussbereich zählen zu umfangreichen und spannenden Aufgabenfeldern.
Zum Ausbildungsschwerpunkt zählen:

  • Aktuelle Trends in der regionalen Hotellerie & Gastronomie
  • Genuss-, Geschmack & Lifestyletrends mit regionalem Potential
  • Planung & Gründung eines Hotel- und Restaurantbetriebes oder Start-Ups
  • Praktischer Schwerpunkt auf regionale Genusswelten
  • Food Crafting, Creative Cooking
  • Zahlreiche Zusatzausbildungen werden angeboten
  • Exkursionen und Workshops zum Thema Weinbau, Eventcatering und Genusswelten mit regionalen Partnern

Unsere Zusatzqualifikationen sind ein absolutes Plus für den Lebenslauf und somit ein klarer Wettbewerbsvorteil. Sie werden in Kooperation mit namhaften Partnern wie Energie Steiermark, der Clefs d’Or Vereinigung oder der österreichischen Weinakademie durchgeführt und sind international anerkannt.

Diese Zusatzqualifikationen bieten wir je nach zeitlicher Verfügbarkeit an:

  • Barkeeping & Barflairing
  • Eventcatering
  • Kaffeekenner
  • Bankettmanager
  • Concierge/Rezeption
  • Energiemanager für Tourismus
  • Nachhaltigkeitsmanager für Tourismus
  • Käsekenner
  • Wein-Jungsommelier
  • Bier-Jungsommelier

Praxis macht den Meister! Während deiner Ausbildung musst du vor dem 3. Ausbildungsjahr 24 Wochen Praktikum absolvieren in einem touristischen Betrieb im In- oder Ausland. Ob im Service, Küche, Rezeption, Reisebüro uvm. bleibt dabei ganz dir überlassen. Du willst wissen, wie so ein Praktikum aussehen kann?

Darüber hinaus arbeiten wir auch maßgeschneiderte Internship – Programme mit regionalen Betrieben aus, die dir ermöglichen, innerhalb eines Praktikums die verschiedenen Abteilungen zu durchlaufen und dir somit ein 360° Grad Einblick geben.

Bevor du dich für eine Ausbildung an den Tourismusschulen Bad Gleichenberg entscheidest, laden wir dich herzlich ein zum Schnuppern inkl. Übernachtung zu kommen.

  • Erfolgreicher Abschluss der 8. Schulstufe
  • Aufnahmegespräch
  • gegebenenfalls erfolgreich abgelegte Aufnahmeprüfung in (M, D, E)
    Hauptschule: Leistungsgruppe
    Neue Mittelschule: bei grundlegender Allgemeinbildung bei schlechterer Note als einem “Befriedigend”
    Realschule: je nach Zuordnung zu einer Leistungsgruppe mit Note
    Keine Aufnahmeprüfung notwendig: AHS, Polytechnikum, Haushaltungs- oder Hauswirtschaftsschule

Eine Investition, die sich lohnt!

Die Investition in die Ausbildung an den Tourismusschulen Bad Gleichenberg lohnen sich, weil der Fokus auf der Vermittlung von Inhalten liegt, die in der Wirtschaft heute und in Zukunft gebraucht werden und deshalb jeder Absolventin und jedem Absolventen einen klaren Wettbewerbsvorteil verschaffen.

In der kurzen Zeit von 3 Jahren werden die Schülerinnen und Schüler bestens auf das Arbeitsleben vorbereitet. Der Ruf der hervorragenden Ausbildung an den Tourismusschulen Bad Gleichenberg eilt ihnen voraus. Dadurch zählen sie zu den gefragtesten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im österreichischen und internationalen Tourismus mit schnelleren Aufstiegschancen und besseren Verdienstmöglichkeiten.

Außerdem haben Absolventinnen und Absolventen Zugang zu einem internationalen Netzwerk von 7.000 Absolventen – denn es ist nicht nur wichtig, was du kannst, sondern auch wen du kennst.

Kosten 2020/21

Generell werden die Schüler- und Studentenbeiträge in acht Raten bezahlt. Bei einer Jahresvorauszahlung gewähren wir Ihnen 4 % Skonto und bei Semestervorauszahlung 2 % Skonto.

Schulkosten für externe Schüler/in Tourismus- und Genussakademie – Hotelfachschule (Bezirk Südoststeirmark)*

Schulkosten ExternEU Bürger
Kosten pro Jahr4.288,00 €
Teilbetrag (8x/Jahr)536,00 €
monatlich357 €

Internatsschüler/in Tourismus- und Genussakademie – Hotelfachschule (Schulkosten & Internatsbeitrag)

Kosten Internat & SchuleEU BürgerNicht EU Bürger
Kosten pro Jahr7.121,00 €9.143,00 €
Teilbetrag (8x/Jahr)890,10 €1.142,90 €
monatlich593 €762 €

ALL-INCLUSIVE SERVICES UND LEISTUNGEN FÜR CAMPUSSCHÜLER/INNEN

Information zu den Kosten

Was ist in den Kosten inkludiert?

In den Kosten inkludiert sind: Ausbildung, Unterkunft, Verpflegung und Ganztagsbetreuung durch Coaches und Betreuer/innen.

Was wird noch zusätzlich benötigt?

Nicht inkludiert sind: Messerset, Unterrichtsmittel sowie Schul- und Praxiskleidung.

Information zur Zahlung in acht Monatsraten

Das Schul- und Campusgeld wird monatlich im Vorhinein in acht Raten (jeweils vom 1. September bis 1. April) vom Konto abgebucht.

Informationen externer Schulbesuch *

Die Tourismusschulen Bad Gleichenberg werden als Vollinternatsschule geführt und daher sind alle Schülerinnen und Schüler auf unserem Campus untergebracht. Ein externer Schulbesuch ist nur für Schüler und Schülerinnen möglich, die seit mindestens drei Jahren den Hauptwohnsitz im Bezirk Südoststeiermark (SO) haben.

Hotel- und Gastronomiemanagement sowie Genuss und Lifestyle

Der Hotel- und Gastronomiebereich sowie der Genuss- und Lifestylebereich zählen zu umfangreichen und spannenden Aufgabenfeldern. Zu den Vertiefungsinhalten zählen Trends in der Hotellerie und Gastronomie, wichtige Reservierungssysteme, Event-, Qualitäts- und Beschwerdemanagement, die Planung und Gründung eines Hotel- und Restaurantbetriebes. Neue Schwerpunkte sind Regionales, Nachhaltiges, Kreatives rund um die Themen Genuss, Geschmack, Lifestyle- & Tourismustrends.

Wochenstunden pro Jahrgang
PflichtgegenständeI.II.III.
Religion222
Allgemeinbildung, Sprachen und Medien
Deutsch333
Englisch333
Geschichte und Politische Bildung-3-
Biologie und Ökologie2--
Officemanagement und angewandte Informatik222
Tourismus und Wirtschaft
Tourismusgeografie--2
Tourismusmarketing (inkl. Projektmanagement)-32
Kultur- und Tourismusland Österreich-2-
Betriebs- und Volkswirtschaft (inkl. Vertiefung)222
Rechnungswesen (inkl. Vertiefung)333
Recht--2
Gastronomie und Hotellerie
Ernährung2--
Küchenorganisation und Kochen433
Serviceorganisation, Servieren und Getränke433
Wahlpflichtfächer: Wein-Jungsommelier,
Käsekenner und Jung-Barkeeper
-21
Betriebspraktikum332
Bewegung und Sport (inkl. sportl. Animation)222
Schulautonomer Gegenstand
Genusswerkstatt121
Verbindliche Übung
Persönlichkeitsentwicklung1--
Gesamtwochenstunden343833

Pflichtpraktikum: 24 Wochen vor Eintritt in den dritten Jahrgang

Deine Ansprechpartnerin

Andrea Legenstein-Habersack

Tel.: +43 3159 22 09 105
Fax: +43 3159 22 09 7105

Manfred Kalcher

In den Tourismusschulen Bad Gleichenberg wurden auf Grund der Kompetenz und des Enthusiasmus der Lehrkräfte wahrscheinlich die Basis dafür gelegt, dass ich niemals etwas anderes sein wollte als ein erfolgreicher Hotelmanager

Manfred Kalcher

Geschäftsführer Spa Resort Therme Geinberg, HFS 1972

Christian Schweinzer

Man findet egal auf welchem kleinen Flecken dieser Erde Gleichenberger,
die einander unterstützen und die sich verstehen!

Christian Schweinzer

Geschäftsführer Blackrock – The Recruiting and Career Company, HFS 1993

Die Kooperationspartner der Tourismus- und Genussakademie

Komm schnuppern - Tourismusschulen Bad Gleichenberg

Schnupper in die Welt des Tourismus und lerne die Tourismusschulen Bad Gleichenberg kennen!

Verbringe kostenlos einen Schultag bei uns und übernachte in einem unserer Internate bzw. im Studentenhaus.
So kannst du die Schule, Internat/Studentenhaus, Schüler, Lehrer, Mitarbeiter, … unser Campusleben am besten kennenlernen und hautnah miterleben!

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