In einem einjährigen Kochkurs schnuppern die Juniorköche (11 bis 13 Jahre), gemeinsam mit den Kochlehrern Rupert Dessl und Christian Klapsch sowie der Unterstützung von Tourismusschülern, in die Welt des Tourismus, in die kreative Welt des Kochens
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Einen Nachmittag pro Monat treffen sich die Juniorköche um Köstlichkeiten zu zaubern wie selbstgemachte Pasta, Wokgerichte oder Strudel. Außerdem bekommen sie wichtige Informationen über gesunde Ernährung, regionale Produkte und machen Ausflüge zu steirischen Leitbetrieben.
Der Kochkurs beginnt im Oktober und endet im Juni. Die maximale Gruppengröße beträgt 15 Personen.
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