Steirerkraft Rezepte Rockerin 

Mit Anna Majcan trifft die Steiermark kulinarisch auf die ganze Welt. 

Die Absolventin des Tourismuskollegs Bad Gleichenberg hat schon rund um den Globus gekocht. Als Steirerkraft Rezepte Rockerin 2021 vereint Anna ihre Leidenschaft zur Weltküche mit ihrer Liebe zur steirischen Kulinarik. 

Ein dreimonatiges Praktikum in einem indischen Restaurant in London hat Annas Leidenschaft zur internationalen Küche – insbesondere der orientalischen – befeuert und sie gleich nach dem Abschluss wieder in die Ferne gezogen. Erst nach Texas und Mexiko, dann für eine Wintersaison nach Sri Lanka. Neben ihrer Begeisterung für die Geschmäcker aus aller Welt vergisst Anna aber auch die heimische Küche nicht: „Man findet so vieles vereint. Einzigartige, regionale Zutaten – wie das typisch Steirische Kürbiskernöl oder Käferbohnen – und dazu Gerichte, deren Zubereitung traditionell von Generation zu Generation überliefert worden ist. Eine wunderschöne Kombination, die einfach genial schmeckt.“ 

All das trifft in Annas Interpretation der neuen Steirischen Küche aufeinander und verschmilzt in ihren Kreationen zur Steirerkraft Nouvöl Cuisine, Teil acht. 
Seit 2014 entstehen im Zusammenhang mit dem Steirerkraft-Rezepte-Rocker-Projekt jährlich zwölf Videos und acht weitere Rezepte, die zusammen als Nouvöl Cuisine Kochbuch erhältlich sind. 

So wie Look‘n‘Feel der Videos wurde auch das Buch heuer konzeptionell und optisch aufgefrischt und trägt ganz eindeutig Annas Handschrift. 

Mehr zur Person: Anna Majcan, 22 Jahre alt, kommt aus Bad Radkersburg, studiert derzeit BWL in Graz und hat sich 2020 mit ihrem Catering-Betrieb und Food-Blog „Pop Up Gschichtln“ selbstständig gemacht

. Ein Konzept, übrigens, das als Praxisteil ihrer Diplomarbeit zum Kolleg-Abschluss begann und so gut funktionierte, dass Anna heute damit ihre Leidenschaft zum Beruf macht. Daneben ist sie als Food-Stylistin für Werbekunden und Magazine tätig. 

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